מרק שעועית עשיר

משהו בין תבשיל למרק, מפוצץ תבלינים וסופר בריא. עם תפוחי אדמה, ירוקים ומלאאא לימון מעל. מרק שעועית טבעוני מושלם זה כאן!

טוב, אז ככה...


מה צריך? (4 מנות) :

  • 2 כוסות שעועית סנפרוסט

  • 2 תפוחי אדמה

  • 6 שיני שום

  • צרור ירוקים שאוהבים- מנגולד, עלי גפן, תרד, לשון הפר וכו'.

  • 1 עגבנייה גדולה

  • 1 רסק עגבניות קטן

  • תיבולית ניחוח צלי

  • מלח

  • פלפל לבן

  • פלפל שחור גרוס

  • כמון

  • הל

  • קינמון

  • כורכום

  • פפריקה חריפה

  • קימל

  • ראס אל חנות

  • לימון וחילבה להגשה


התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה:

  1. קולפים את השום וחותכים לפרוסות.

  2. בסיר עם שמן מטגנים את השום בעדינות על להבה נמוכה- השום נשרף מהר.

  3. קולפים וחותכים לקוביות את תפוחי האדמה ומוסיפים לסיר.

  4. מוסיפים את השעועית ומערבבים.

  5. בנינג'ה או מעבד מזון טוחנים את העגבנייה עם הירוקים ומוסיפים לסיר.

  6. מוסיפים את הרסק ואת כל התבלינים מעורבבים בכוס עם מעט שמן.

  7. מוסיפים 2 ליטר מים, מביאים לרתיחה.

  8. מנמיכים להבה ומבשלים עד שהכל מתרכך עם מכסה.

  9. מגישים עם הרבה מיץ לימון ומומלץ גם עם חילבה.


את שלבי ההכנה המצולמים אפשר למצוא באינסטגרם שלי תחת "מרק שעועית" וכמובן כשאתם מכינים- צלמו, העלו ותייגו אותי KERREN.VOLOVIKOV@

בהצלחה, אוהבתותכם 🖤

@KERREN.VOLOVIKOV © כל הזכויות שמורות לקרן וולוביקוב

  • Facebook
  • Instagram