עוגת שמרים שוקולד

המתכון שלי לעוגת שמרים טבעונית מושלמת! אני אוהבת עם שוקולד, אבל תתפרעו.

רק דבר אחד אומר לכם פה- תזרמו על תוספות. תפתיעו, תגוונו, תשחקו. עוגת שמרים טיל על הפרק. מוכנים?

טוב, אז ככה...


מה צריך? (2 עוגות) :

  • 500 גרם קמח

  • 1 כף שמרים

  • כוס וחצי חלב סויה/ שקדים חמים

  • 75 גרם נטורינה או מרגרינה מומוסת

  • 2 כפות סוכר

  • כפית תמצית וניל

  • חצי כפית מלח

  • ממרח שוקולד או כל מילוי שתבחרו

  • לסירופ: כוס סוכר, חצי כוס מים, מיץ מחצי לימון.


התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה:

  1. בקערה של המיקסר מערבבים שמרים, סוכר וכוס חלב אחת, מניחים בצד ל-15 דקות.

  2. מוסיפים את הקמח, תמצית הוניל וחצי כוס החלב שנותרה ולשים חצי דקה.

  3. מוסיפים את הנטורינה ולשים עוד 2 דקות.

  4. מוסיפים את המלח ולשים 10 דקות נוספות.

  5. מעבירים לקערה משומנת ומכסים עם ניילון נצמד, מתפיחים עד להכפלת הנפח.

  6. מחלקים ל-2 כדורים, כל כדור מרדדים למלבן כמה שיותר דק.

  7. מורחים שוקולד או כל ממרח שרוצים, מגלגלים, חוצים ל-2 ומלפפים אחד סביב השני לצורה של צמה.

  8. מניחים להתפחה נוספת של כחצי שעה, בינתיים מחממים תנור ל180 מעלות.

  9. מכינים את הסירופ- בסיר קטן מבשלים מים סוכר ומיץ לימון עד שמסמיך מעט ומניחים להתקרר.

  10. מתיזים על העוגות ספריי שמן או מברישים עם מים ומעט סילאן ומכניסים לאפייה לכ-45 דקות.

  11. כשהעוגות יוצאות מהתנור מוזגים עליהן את הסירופ.

רעיונות ומתכונים נוספים אפשר למצוא באינסטגרם שלי , וכמובן כשאתם מכינים צלמו, העלו ותייגו אותי KERREN.VOLOVIKOV@

בהצלחה, אוהבתותכם 🖤

132 צפיות

@KERREN.VOLOVIKOV © כל הזכויות שמורות לקרן וולוביקוב

  • Facebook
  • Instagram